Chorwacja od lat nie schodzi z podium wakacyjnych wyjazdów Polaków – i wcale się nie dziwię! Krystalicznie czysta woda, bajeczne widoki, klimatyczne miasteczka i kuchnia, która rozpieszcza podniebienie… Kto raz tam pojechał, ten wie, że to miłość od pierwszego wejrzenia. Ale Chorwacja to nie tylko Dubrownik czy Split. Gdzie naprawdę warto się wybrać, żeby uniknąć tłumów turystów, a jednocześnie trafić do miejsc, które zapierają dech w piersiach? Przygotowałem dla Was ranking miejsc, które skradną Wasze serca. Pakujcie walizki, bo po przeczytaniu tego artykułu będziecie mieli tylko jeden problem – jak zmieścić wszystkie te perełki w jednym urlopie!
Dubrownik – perła Adriatyku, która wciąż zachwyca
No dobra, zacznijmy od klasyka. Wiem, wiem – Dubrownik to oczywisty wybór, ale byłbym nieuczciwy, gdybym nie umieścił go na liście. To miejsce, które po prostu trzeba zobaczyć, nawet jeśli oznacza to przeciskanie się między hordami turystów. Miasto otoczone średniowiecznymi murami przypomina ogromną, kamienną fortecę wyrastającą wprost z morza. I choć ceny potrafią zwalić z nóg (kawa za 30 zł? Serio?), to spacer po murach o zachodzie słońca to przeżycie, za które warto zapłacić.
Moja rada? Przyjedź tu w maju lub we wrześniu. Unikniesz największego tłoku, a temperatury wciąż będą przyjemnie letnie. I koniecznie wejdź na wzgórze Srđ – widok na pomarańczowe dachy Dubrownika i bezkres Adriatyku zostanie z Tobą na zawsze. A jeśli jesteś fanem „Gry o Tron”, to masz dodatkowy powód do odwiedzin – właśnie tutaj kręcono sceny z Królewskiej Przystani. Dubrownik był, jest i będzie chorwacką wizytówką, choć przyznam, że to jedno z tych miejsc, gdzie wystarczy spędzić 2-3 dni.
Hvar – wyspa lawendy, wina i nocnego życia
Jeśli szukasz miejsca, gdzie możesz połączyć plażowanie z imprezowaniem, Hvar będzie strzałem w dziesiątkę. Ta wyspa ma wszystko – od malowniczych plaż, przez pola lawendy, po kluby, w których bawi się europejska śmietanka towarzyska. Miasto Hvar, ze swoją wenecką architekturą, jest sercem wyspy i to tutaj dzieje się najwięcej.
Polecam wynająć skuter i objechać wyspę wzdłuż i wszerz. Odkryjesz urocze wioski takie jak Stari Grad czy Jelsa, gdzie czas płynie wolniej, a lokalne tawerny serwują świeże ryby i owoce morza za ułamek ceny tego, co zapłacisz w głównym mieście. Na Hvarze koniecznie musisz też spróbować lokalnych win – tamtejsze winnice produkują jedne z najlepszych trunków w całej Chorwacji. Mój osobisty faworyt to Plavac Mali – czerwone wino z charakterem, które idealnie komponuje się z grillowaną ośmiornicą.
A wieczorem? Cóż, jeśli masz ochotę na szaleństwo, bary i kluby w mieście Hvar nie zawodzą. Ale osobiście wolę wieczorne spacery po nabrzeżu z kieliszkiem wspomnianego wina. Bo czy jest coś lepszego niż zachód słońca nad Adriatykiem?
Split – tam, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością
Split to miasto, które ma w sobie coś takiego, że trudno go nie pokochać. Pałac Dioklecjana, który jest sercem Starego Miasta, to prawdziwy labirynt wąskich uliczek, zabytkowych budynków i klimatycznych knajpek. Możesz tam dosłownie zamówić kawę w 1700-letnim rzymskim pałacu – gdzie indziej znajdziesz taką atrakcję?
Split ma też świetne położenie – jest doskonałą bazą wypadową do zwiedzania okolicznych wysp (Brač, Hvar, Vis) oraz pobliskich miasteczek jak Trogir czy Omiš. Jeśli lubisz aktywny wypoczynek, koniecznie wybierz się do kanionu rzeki Cetina – raftingu tam nie zapomnisz do końca życia!
Co mnie najbardziej urzekło w Splicie? Chyba ta niesamowita mieszanka starego z nowym. W jeden dzień możesz zwiedzać starożytne zabytki, a wieczorem bawić się w modnych klubach na promenadzie Riva. A do tego jeszcze te wszystkie knajpki ze świeżymi owocami morza… Ech, już czuję ten smak!
Rovinj – kolorowa perełka Istrii
Jeśli szukasz miejsca o włoskim charakterze, ale z chorwackim klimatem, Rovinj jest strzałem w dziesiątkę. To miasteczko na półwyspie Istria wygląda jak wyciągnięte prosto z bajki – kolorowe domki wyrastające wprost z morza, wąskie uliczki, gdzie nie wjedzie samochód, i atmosfera, która przypomina bardziej Włochy niż Chorwację. Nic dziwnego – do granicy z Włochami jest stąd rzut beretem!
Stare Miasto w Rovinj to istny labirynt, w którym można się zgubić z przyjemnością. Na szczycie wzgórza stoi kościół św. Eufemii, z którego wieży rozpościera się widok, że aż dech zapiera. A potem możesz wpaść do jednej z niezliczonych konob (tak nazywają się tutejsze tawerny) na talerz świeżutkich małży z lampką lokalnego malvazija.
Okolice Rovinj to także raj dla miłośników kąpieli. Plaże nie są tu piaszczyste (kamyki to standard w Chorwacji), ale woda jest tak krystalicznie czysta, że nie będziesz mógł wyjść. Park Zlatni Rt tuż obok miasta oferuje zacienione trasy do biegania i jazdy na rowerze, a wieczorami promenada tętni życiem, choć bardziej kameralnym niż w imprezowym Hvarze.
Zadar – zachody słońca i morskie organy
Zadar to dla mnie miejsce z duszą. Mniej zatłoczone niż Dubrownik czy Split, ale równie fascynujące. Alfred Hitchcock podobno powiedział, że to tutaj są najpiękniejsze zachody słońca na świecie – i coś w tym jest! Szczególnie gdy oglądasz je siedząc przy Morskich Organach – instalacji artystycznej, która wygrywa melodie dzięki falom morskim uderzającym o wybrzeże. To trzeba usłyszeć na własne uszy!
Stare Miasto w Zadarze to mieszanka rzymskich ruin, średniowiecznych kościołów i nowoczesnych instalacji (jak wspomniane Morskie Organy czy „Pozdrowienie Słońca” – interaktywna instalacja solarna, która wieczorem zamienia się w fantastyczne świetlne show). A do tego w okolicy znajdziesz kilka parków narodowych wartych odwiedzenia – Kornati z dziesiątkami wysepek czy wodospady Krka.
W Zadarze warto po prostu „być”. Przesiedzieć wieczór na nabrzeżu z butelką lokalnego wina, poobserwować ludzi, posłuchać szumu morza. To miasto ma swój rytm, który wciąga jak dobra książka – nie chcesz jej odkładać, dopóki nie poznasz całej historii.
Makarska – raj dla miłośników plażowania
Jeśli Twoja definicja idealnych wakacji to turkusowe morze, plażowanie z widokiem na góry i wieczorne drinki z parasolką – Makarska będzie Twoim miejscem na ziemi. Riviera Makarska to około 60 km wybrzeża z najpiękniejszymi plażami, jakie widziałem w Chorwacji. I choć w sezonie bywa tu tłoczno, to wystarczy wypożyczyć skuter i przejechać kilka kilometrów, by znaleźć swoją własną zatoczkę.
Górujący nad miastem masyw Biokovo dodaje temu miejscu dramatyzmu i jest świetnym celem jednodniowych wycieczek dla bardziej aktywnych turystów. Widok z najwyższego szczytu (Sveti Jure) na wybrzeże i wyspy jest wart każdej kropli potu! A wieczorem można wrócić do jednej z licznych restauracji na promenadzie i zjeść kolację przy zachodzie słońca.
Makarska ma też świetne położenie – stąd łatwo zorganizujesz wycieczki na okoliczne wyspy czy do Dubrownika. Ale szczerze? Mi się stamtąd nigdzie nie chciało ruszać. Bo po co, skoro raj jest na wyciągnięcie ręki?
Korčula – wyspa wina, historii i… Marco Polo
Korčula to mój osobisty faworyt wśród chorwackich wysp. Mniej zatłoczona niż Hvar, ale równie piękna. Główne miasto – również nazywane Korčula – przypomina miniaturowy Dubrownik, z murami obronnymi, wieżami i uroczymi uliczkami ułożonymi w kształt rybiego szkieletu (co miało chronić mieszkańców przed silnymi wiatrami).
Wyspa szczyci się tym, że to właśnie tutaj urodził się Marco Polo (choć Wenecjanie mogliby się o to pokłócić). Jego domniemany dom rodzinny jest dziś atrakcją turystyczną, ale dla mnie prawdziwym skarbem Korčuli są lokalne wina. Grk – białe wino produkowane tylko w okolicach miasteczka Lumbarda – to coś, co musisz spróbować. Jest wytrawne, z nutą mineralności i idealnie pasuje do owoców morza.
Na Korčuli warto wynająć samochód i objechać wyspę dookoła. Odkryjesz urocze wioski jak Vela Luka czy Račišće, gdzie życie toczy się swoim leniwym rytmem. A plaże? Mamma mia! Pupnatska Luka to jedna z najpiękniejszych zatoczek, jakie widziałem – turkusowa woda kontrastująca z bielą kamieni i zielenią sosnowego lasu. Bajka!
Krk – wyspa na dobry początek chorwackiej przygody
Krk to świetny wybór, jeśli jedziesz do Chorwacji po raz pierwszy lub podróżujesz z dziećmi. To najbardziej dostępna wyspa – łączy ją z lądem most, więc nie musisz martwić się o prom. A przy tym znajdziesz tu wszystko, czego dusza zapragnie – od piaszczystych plaż (rzadkość w Chorwacji!) przez średniowieczne miasteczka po dzikie zatoczki.
Miasto Krk to serce wyspy – urocze miasteczko z murami obronnymi i katedrą, które wieczorami tętni życiem. Ale prawdziwe skarby kryją się poza nim. Baška oferuje jedną z najdłuższych plaż na Adriatyku (prawie 2 km!), a Vrbnik to malownicze miasteczko zbudowane na skale, gdzie produkuje się słynne wino Žlahtina.
Co ciekawe, na Krk dojedziesz samochodem z Polski w około 12 godzin, więc to dobra opcja, jeśli nie przepadasz za lataniem. A jeśli lubisz aktywny wypoczynek, wyspa oferuje świetne trasy rowerowe, szlaki piesze i miejsca do nurkowania. Dla każdego coś dobrego!
Plitvickie Jeziora – nie tylko morze!
Tak, wiem, to nie jest miejsce nad morzem, ale nie mogłem pominąć tego cudu natury! Plitvickie Jeziora to najbardziej znany park narodowy w Chorwacji i gdy raz go zobaczysz, zrozumiesz dlaczego. 16 jezior połączonych ze sobą kaskadami wodospadów, otoczonych bujnym lasem – to miejsce wygląda jak przeniesione prosto z bajki.
Warto zarezerwować na zwiedzanie cały dzień i wybrać jedną z dłuższych tras. Drewniane kładki prowadzą tuż nad taflą wody i pomiędzy wodospadami, dając możliwość podziwiania tego spektaklu natury z bliska. Tylko pamiętaj – tu nie wolno się kąpać! Za to można zrobić zdjęcia, które będą wzbudzać zazdrość wszystkich znajomych.
Najlepiej odwiedź Plitvice w drodze nad morze lub wracając do Polski – park znajduje się w głębi lądu. Albo zrób sobie jednodniową wycieczkę z wybrzeża – większość kurortów oferuje taką możliwość. Tylko błagam, nie przyjeżdżaj tu w środku lata w godzinach szczytu, bo tłumy turystów potrafią skutecznie zepsuć magię tego miejsca!
Istria dla smakoszy – smaki, które zostają w pamięci
Na koniec coś dla łasuchów! Półwysep Istria to nie tylko piękne miasta jak Rovinj czy Pula, ale też prawdziwy raj dla miłośników dobrego jedzenia. To właśnie tutaj znajdziesz najlepsze trufle w Chorwacji (a może i w Europie?). Miasteczko Motovun i okoliczne lasy to centrum „truflowego szaleństwa” – możesz nawet wziąć udział w polowaniu na trufle z profesjonalnym poszukiwaczem i jego psem!
Istria słynie też z oliwy z oliwek, która regularnie zdobywa nagrody w międzynarodowych konkursach. Wiele gospodarstw oferuje degustacje, podczas których dowiesz się, jak odróżnić dobrą oliwę od przeciętnej (hint: prawdziwa dobra oliwa powinna łaskotać w gardło!).
No i oczywiście wino! Istria to królestwo malvaziji – białego wina o owocowym aromacie, oraz terana – intensywnie czerwonego trunku o korzennym smaku. Winnice są rozsiane po całym półwyspie i większość z nich zaprasza na degustacje.
Moja rada? Wynajmij samochód i zorganizuj swoją własną trasę kulinarną po Istrii. Jednego dnia trufle, drugiego oliwa, trzeciego wino… i tak przez cały tydzień. Tylko uważaj, bo po takich wakacjach ciężko wrócić do normalnego jedzenia!
Chorwacja to kraj, do którego chce się wracać. Każda wizyta odkrywa nowe zakątki, smaki i widoki. Niezależnie od tego, czy szukasz imprezowego szaleństwa, romantycznych zachodów słońca czy aktywnego wypoczynku – znajdziesz tu swoje miejsce na ziemi. A Ty, które z tych miejsc wybierzesz na swój następny urlop?